Carrot Cake

Carrot Cake

Voilà un délicieux gâteau qui en surprendra plus d'un !!! Fait à base de carottes, mais qui est sucré et délicieux. A essayer absolument ! Réalisé avec le gingembre de mon partenaire Chez l'épicier.

Ingrédients : 300g de carottes 250g de farine 150g de sucre 1 sachet de levure chimique 5ml de cannelle 5ml de gingembre en poudre 1 pincée de sel 140g d'huile 3 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C Laver les carottes, les éplucher et les râper à l'aide de l'adaptachef par exemple. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre et le sel, verser l'huile. en mélangeant. Ajouter les carottes râpées et ajouter les oeufs tout en mélangeant. Verser la préparation dans un moule et cuire 45 min dans le bas du four.