Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ce blog a pour objectif de vous proposer des recettes simples, faciles et rapides à faire, utiles au quotidien, et de temps à autre des recettes un peu plus sophistiquées pour les grands jours.

04 Aug

Financiers en coque de chocolat blanc

Publié par Virginie MASSELINE  - Catégories :  #Gourmandises

Financiers en coque de chocolat blanc

Les financiers, c'est un délice ! Et c'est encore meilleur avec une coque en chocolat ... Réalisé avec le chocolat blanc de mon Partenaire Deroche.

Ingrédients :
25g de farine
25g de crème de riz
60g de poudre d'amandes 
60 g de beurre mou
3 blancs d'oeufs
80g de chocolat blanc

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Insérer le fouet dans le bol du thermomix, ajouter la farine, la crème de riz et le sucre et mixer 10 sec à vit 2.
Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1 min à vit 3 puis régler 3 min à 60°, vit 2.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre en morceaux et mixer 40 sec à vit 3.
Verser la pâte dans des petits moules à financiers en silicone et cuire au four pendant environ 20 min à 180°C jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.
Une fois les financiers refroidis, faire fondre le chocolat blanc et tremper chaque financier dedans puis poser sur une plaque et laisser refroidir.
 Financiers en coque de chocolat blanc
Commenter cet article

1 soupçon 2 gourmandises 14/08/2017 14:31

Le contraste croquant du chocolat avec le financier moelleux doit être exquis !

Virginie MASSELINE 15/08/2017 18:43

c'est tout à fait ça : un contraste très gourmand !

À propos

Ce blog a pour objectif de vous proposer des recettes simples, faciles et rapides à faire, utiles au quotidien, et de temps à autre des recettes un peu plus sophistiquées pour les grands jours.