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Ce blog a pour objectif de vous proposer des recettes simples, faciles et rapides à faire, utiles au quotidien, et de temps à autre des recettes un peu plus sophistiquées pour les grands jours.

29 Jul

Flan Pâtissier

Publié par Virginie MASSELINE  - Catégories :  #Desserts

Flan Pâtissier
 
Mmmm un de mes desserts préférés ! Inratable grâce à la poudre à flan, "magique" de mon Partenaire La maison du biscuit, Sortosville-en-Beaumont (Manche), qui vous permettra de réaliser des flans maison comme ceux que vous trouvez chez votre meilleur pâtissier.
 
Ingrédients :
1l de lait
250g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
90g de poudre à flan
 
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Délayer la poudre à flan dans le sucre en poudre, incorporer les oeufs, faire blanchir le tout en fouettant et en dernier ajouter le lait bouillant en remuant énergiquement.
Porter à ébullition pendant environ 8 minutes.
Verser dans un moule silicone et cuire environ 45 minutes.
Flan Pâtissier
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horreur 29/07/2017 14:55

tu as du te tromper pour le sucre car ça fait beaucoup énorme 250 g

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