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Ce blog a pour objectif de vous proposer des recettes simples, faciles et rapides à faire, utiles au quotidien, et de temps à autre des recettes un peu plus sophistiquées pour les grands jours.

15 Aug

Lentilles Corail & Quinoa

Publié par Virginie MASSELINE  - Catégories :  #Accompagnements

Lentilles Corail & Quinoa
 
Une recette originale réalisée avec le quinoa de mon partenaire Quinola FR.
 
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d'ail
200g de tomates
4 càs d'huile d'olive
1 càs de curry en poudre
100g de lentilles corail
100g de quinoa
300g d'eau
3 càc rase sel
 
Préparation :
Couper l'oignon en 2 morceaux, éplucher l'ail, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vitesse 5.
Couper les tomates en deux, les introduire dans le bol et hacher grossièrement pendant 4 sec / vitesse 3. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Verser l'huile d'olive et le curry dans le bol et programmer 5 min / Varoma / vitesse 1. Pendant ce temps, rincer le quinoa et les lentilles sous l'eau froide.
A la sonnerie, verser le mélange lentilles et quinoa dans le bol et ajouter l'eau et le sel, programmer 12 min / 100°C avec le gobelet.
Lentilles Corail & Quinoa
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