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Ce blog a pour objectif de vous proposer des recettes simples, faciles et rapides à faire, utiles au quotidien, et de temps à autre des recettes un peu plus sophistiquées pour les grands jours.

31 May

Poulet au piment d'espelette

Publié par Virginie MASSELINE  - Catégories :  #Plats

Poulet au piment d'espelette

Une recette aux couleurs et aux saveurs du sud ! Réalisé avec le piment d'espelette de mon partenaire Ossau-Iraty.

Ingrédients :
250g de tomates 
4 cuisses de poulet 
2 cuillerées à soupe de miel
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon
5 ml de piment d'espelette en poudre
5ml d'herbes de provence
Sel, poivre

Préparation :
Couper les tomates en 4.
Peler l’oignon et l'émincer finement.
Faire chauffer dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, 
Ajouter les cuisses de poulet et les épices, faites dorer à feu vif durant 5mn.
Ajouter les tomates et le miel dans la sauteuse.
Laisser mijoter doucement environ 15mn.
Couvrir et laisser mijoter 5mn à feu moyen.
Poulet au piment d'espelette
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