Meringues inratables
Meringues inratables !
Mon secret pour réussir les meringues, c'est le Thermomix ! Réalisé avec le sucre glace de LA PATELIERE.
Ingrédients :
150 g blancs d'œufs
150 g sucre en poudre
150 g sucre glace
Préparation :
Mettre le fouet dans le bol du robot et y verser les blancs d’œufs avec la moitié du sucre en poudre vit 3 pendant 5 min .Quand ils sont fermes, ajouter l'autre moitié du sucre en poudre et continuer à battre vit3 pendant 2-3 min.
Ajouter ensuite délicatement (en pluie) le sucre glace pendant que le fouet tourne vit2.
La meringue doit être solide et brillante...
Mettre dans une poche à douille et faire des meringues.
Cuire au four environ 2h-2h30 à 90°.
Mon secret pour réussir les meringues, c'est le Thermomix ! Réalisé avec le sucre glace de LA PATELIERE.
Ingrédients :
150 g blancs d'œufs
150 g sucre en poudre
150 g sucre glace
Préparation :
Mettre le fouet dans le bol du robot et y verser les blancs d’œufs avec la moitié du sucre en poudre vit 3 pendant 5 min .Quand ils sont fermes, ajouter l'autre moitié du sucre en poudre et continuer à battre vit3 pendant 2-3 min.
Ajouter ensuite délicatement (en pluie) le sucre glace pendant que le fouet tourne vit2.
La meringue doit être solide et brillante...
Mettre dans une poche à douille et faire des meringues.
Cuire au four environ 2h-2h30 à 90°.
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