Navettes Apéritives

Navettes Apéritives

Ces petites navettes sont très faciles à faire et raviront ceux qui les dégusteront. Réalisées avec les graines de lin de MesEpices.com.

Ingrédients :
200g de Lait
100g d'eau
1 sachet de Levure de boulanger déshydratée
20g de Sucre en poudre
75g de Beurre salé
500g de Farine
10g de Sel
1 Oeuf 
1 càc d'eau 
2 càc de Graines de sésame 
2 càc de Graines de pavot
2 càc de graines de lin

Préparation :
Mettre le lait, l'eau, le sachet de levure de boulanger et le sucre en poudre dans le bol de votre robot.
Chauffer 3 min 30 sec/37°C/vitesse 2.
Ajouter le beurre salé coupés en morceaux, la farine et le sel et pétrir 5 min/mode.
Transvaser le contenu dans un saladier et couvrir d'un torchon et réserver 1h.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, prélever des petits tas de 20g de pâte et les façonner en forme ovales.
Déposer vos boules de pâtes sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé, recouvrir d’un torchon et laisser lever une seconde fois.
Réserver pendant 30 min.
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger le jaune d'oeuf et 1 càc d'eau et badigeonner les petits pains.
Recouvrir les navettes de graines de sésame, de graines de lin et de graines de pavot.
Cuire 10 minutes et laisser refroidir.