Flan Au Caramel Beurre salé

Flan Au Caramel Beurre salé

Un flan avec sa touche originale de caramel beurre salé de mon partenaire Le Délice de Catherine.

1 pot de caramel beurre salé
6 oeufs
500ml de lait
1 càs de maïzena
120g de sucre

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Porter le lait à ébullition.
Pendant ce temps, fouetter les œufs entiers avec le sucre en poudre.
Ajouter la maïzena.
Verser le lait frémissant en filet sur la préparation aux œufs en fouettant sans arrêt.
Verser le caramel au fond d'un plat allant au four.
Verser l'appareil sur le caramel.
Faire cuire au four au bain marie pendant 45 min.