Lapin A la Moutarde

Lapin A la Moutarde

Parce qu'on a tous notre façon de preparer le lapin ... Moi j'utilise mon ultra pro de chez Tupperware pour une cuisson sans surveillance et un résultat bluffant !!

Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 lapin de 1.5 kg coupé en morceaux
25 g de farine
300g d'oignons
20 cl de moutarde
20 cl de crème liquide
Du persil haché + sel et poivre

Préparation :
Rouler les morceaux de lapin dans la farine.
Couper les oignons en lamelles fines, les disposer dans l'ultrapro ou tout autre plat allant au four, ajouter le lapin.
Mélanger la moutarde, la crème, le persil, le sel et le poivre dans un shaker ou un saladier.
Répartir le mélange sur la viande.
Couvrir et faire cuire 1h15 mn au four traditionnel th 7 (210°C) ou 2 fois 15 mn coupées de 5 mn de repos au four micro-ondes (750 w restitués)