Coupes Fraises Chantilly

Coupes Fraises Chantilly


Il est très bon ce grand classique de la gourmandise : l'acidulé des fraises sur une crème aérienne, à peine sucrée pour ne pas masquer les parfums.


Ingrédients (pour 4 personnes) :
250g de fraises
200 ml de crème fraîche Liquide entière
15 ml de sucre glace


Préparation :
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux et les mettre dans des verrines
Mettre le bol du Speedy chef au congélateur min avec la crème pendant 5 min.
Mettre la crème liquide dans le speedy chef, ajouter le sucre glace et tournez la manivelle.
Vous pouvez remplacer le speedy chef par un batteur classique.