Quinoa à la tomate

Quinoa à la tomate

Un accompagnement qui change des pâtes ou du riz ! Réalisé avec le quinoa de mon partenaire Quinola FR.

Ingrédients :
1/2 oignon
1 poivron
2 tomates
1 petite boite de concentré de tomate
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes
1 CàS d'huile d'olive
100 g de quinoa
300 g d'eau 
Sel et poivre

Préparation :
Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans le bol de votre robot et mixer 10 secondes, vit 5. Ajouter l'huile d'olive, l'eau, le concentré de tomate et le cube de bouillon. Programmer 12 min, vit 1 sens inverse, température varoma. Mettre le gobelet.
Mélanger et ajouter le quinoa, et cuire 13 min, vit 1 sens inverse, température varoma.
A la moitié du temps de cuisson, mélanger.