Mousse Aux fraises

Mousse Aux fraises

Une mousse délicieusement aérienne ! A dévorer immédiatement avec une pointe de chantilly ou à congeler dans des sucettes à glacer ! Réalisé avec le sucre de mon partenaire Zuk Zak.

Ingrédients :

250g de fraises

80g de sucre semoule

1 blanc d'oeuf

Préparation :

Laver et équeuter les fraises.

Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.

Racler les bords à l'aide de la spatule.

Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4.